Provat lite nytt...

Igår lagade jag första receptet hämtat ur Tareq Taylors nya kokbok. Vi åt en varmrökt lax, en citronsås som man gjorde på matyoghurt, färskpressad citron och svartpeppar samt en potatissallad.

Potatissalladen bestod av salladslök, vitlök, sockerärtor, kokt potatis, citrontimjan, vinäger, salt, dill och belugalinser. Rätten var fräsch och god. Belugalinser var en ny upplevelse för mig. De kommer jag använda mycket framöver i sallader till sommarens grillmiddagar!

Vinst!

Jag tävlade för ett tag sedan på http://finastemattan.blogspot.se/ och vann en jättefin kokbok av Tareq Taylor.
Jag kan tipsa om att tävla här för det bästa med den sidan är att man faktiskt vinner lite då och då!

Igår kom boken hem i brevlådan och jag låg och bläddrade innan jag släckte sänglampan och stängde mina blå. Ett väldigt inspirerande bok om hur vi ska äta lite nyttigare och bättre.

Kalas.

I helgen blev det 8-års kalas för hela släkten. Dottern dukade fint, valde färg och förberedde med omsorg. Servetter, duk (presentpapper) och ljus kommer från TGR. Nylockad och fin var hon sedan redo för kalas!

Jag gjorde en smörgåstårta a´la club sandwich, recept här. Jag dekorerade den på mitt sätt med ärtskott runt om och lade till lite picklad rödlök.

Sedan blev det en marshmallowstårta som jag fyllde med citronkräm och vaniljkräm med grädde. Den blev riktigt saftig, frisk och mumsig.

Trädgårdsjobb.

Alltså det där med att gräva i jorden ger mig så mycket energi och glädje. Jag älskar att ta på mina gummistövlar och skyffla jord. 

Jag håller på att göra om ett land på baksidan och hade velat hinna en sväng till Blomsterlandet, men det får vänta till en dag i veckan. Jag ska inhandla något högt gräs, en glansmiskantus vore fint och bambu som jag lyckats bra med tidigare. Det är växter som är fina året om. Bambun är ju vintergrön och gräset är fint långt in på hösten och kommer ganska snabbt efter nedklippning på våren. Jag vill nämligen skapa insynsskydd mot grannen. Lite andra växter ska flyttas runt och stenar ska läggas.

Nu har det åkt in en grekisk skinsktek i ugnen så det börjar dofta gott här. Sedan blir det Mästarna Mästare, ett av mina absoluta favoritprogram, innan sängen. Ny vecka väntar runt hörnet!

Påsk.

Vad snabbt det går när man är ledig! Jag har längtat så efter ledighet och påsk och vips så är det över, men vi har haft fantastiska dagar och solen har skinit på oss!

Vi har haft uppvisning med konståkningen i ishallen och så har vi haft traditionsenlig påskmat med familjen. Till dotterns förtjusning så är studsmattan monterad och jag är lycklig över att få sätta spaden i jorden. Jag har massor av planer i trädgården och en hel del som ska flyttas runt - som vanligt!

En fin påskbukett fick vi av jobbet och också ett påskägg med trevligt innehåll!

Planterat.

Nu är det vår i luften!
Solen skiner, fåglarna kvittrar och himlen är blå. Nu börjar trädgårds- och utesäsongen!

I helgen planterade jag penséer och minipåskliljor vid entrén. Olivträden fick också flytta ut.

Lekstugan rensades ut, där förvaras nämligen krukor och utemöbler under vintern. Så medan dottern dammsög och möblerade där hann jag med lite trädgårdsfix.

Nu håller vi alla tummar för att det blir en solig påsk!

Handtag.

Ett enkelt sätt att förnya en möbel är ju att byta handtag. Jag beställde mässingshandtag hos Bygghemma och de skickades smidigt hem i brevlådan. Dessa handtag kommer från Beslag Design och passade perfekt på vår TV-bänk från Voice.

Nu är bara frågan vad jag ska göra med toppskivan som är i körsbär. Jag är inte nöjd med den. Alltså, den är ju så skrikigt brunröd. Jag vet inte hur jag tänkte när jag beställde den för säkert 10 år sedan...

Jag har funderat på det där tusen gånger utan att komma till avslut. Ska jag beställa en annan skiva, måla, vilken färg o.s.v. Nu tror jag att jag bestämt mig för att den får bli svart, vad tror ni? Vitt hade ju varit snyggt också, men jag känner att det blir svårt att få samma vita färg som på resten av möbeln...

Dagens tips.

Jag stötte på en trevlig nyhet häromdagen! Nämligen att H&M satsar på ekologisk hudvård och har bland annat dessa fina pumptvålar och handkrämer i sitt nya sortiment.

Visst är de fina? Hoppas de luktar lika gott också! Måste jag absolut kolla upp...

Årligt besök i Sälen.

Vecka 6 är ju "vår vecka" i Sälen och så även i år.

Vi hade en härlig vecka med alla slags väder, sol, blåst, regn, snö, varmt, kallt, men totalt sett en skön vecka. Vi avslutade med en dag i Trysil också. Det bjuder ju på lite längre backar och fler sittliftar.

Nästa år drar vi söderut istället. Efter 5 år i Sälen så är dottern nu redo för att möta bergen i Alperna!

Märits skurna chokladkakor...

I den fina gamla boken Sju sorters kakor med väl beprövade recept finns recept på dessa klassiska kakor.

Igår gjorde vi en sats och det blir hela 60 stycken. Vi vill nämligen ha med oss lite godsaker till Sälen. Vi åker dit på lördag och det ska bli så underbart med snö och skidåkning tillsammans med min fina familj.

Recept:

200 g margarin eller smör

2,5 dl socker

4 dl vetemjöl

4 msk kakao

1 tsk bakpulver

1 msk vaniljsocker

1 ägg

Pensling och garnering:

1 ägg

pärlsocker

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda alla ingredienser till en smidig deg.

Dela degen i 6 delar. Forma dem till rullar. Lägg dem på smord plåt eller bakplåtspapper. Platta till rullarna något. Pensla dem med uppvispat ägg och strö på pärlsocker.

Grädda mitt i ugnen ca 15-20 minuter.

Skär dem varma i 2 cm breda, sneda bitar.