Provat lite nytt...

Igår lagade jag första receptet hämtat ur Tareq Taylors nya kokbok. Vi åt en varmrökt lax, en citronsås som man gjorde på matyoghurt, färskpressad citron och svartpeppar samt en potatissallad.

Potatissalladen bestod av salladslök, vitlök, sockerärtor, kokt potatis, citrontimjan, vinäger, salt, dill och belugalinser. Rätten var fräsch och god. Belugalinser var en ny upplevelse för mig. De kommer jag använda mycket framöver i sallader till sommarens grillmiddagar!