Märits skurna chokladkakor...

I den fina gamla boken Sju sorters kakor med väl beprövade recept finns recept på dessa klassiska kakor.

Igår gjorde vi en sats och det blir hela 60 stycken. Vi vill nämligen ha med oss lite godsaker till Sälen. Vi åker dit på lördag och det ska bli så underbart med snö och skidåkning tillsammans med min fina familj.

Recept:

200 g margarin eller smör

2,5 dl socker

4 dl vetemjöl

4 msk kakao

1 tsk bakpulver

1 msk vaniljsocker

1 ägg

Pensling och garnering:

1 ägg

pärlsocker

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda alla ingredienser till en smidig deg.

Dela degen i 6 delar. Forma dem till rullar. Lägg dem på smord plåt eller bakplåtspapper. Platta till rullarna något. Pensla dem med uppvispat ägg och strö på pärlsocker.

Grädda mitt i ugnen ca 15-20 minuter.

Skär dem varma i 2 cm breda, sneda bitar.