Äppeldricka.

Har ni mycket äpple hemma i era trädgårdar så kan jag rekommendera denna äppeldryck som vi provade att göra igår.
Vi har flera äppelträd i vår gamla trädgård från 40-talet som dessutom levererar massor av frukt varje år. Det brukar bli en hel del äppelmos, kräm och äppelpaj. Nu kan vi dessutom göra denna goda saft att ha i frysen hela långa vintern.

 

Recept:

 

Tvätta och klyfta 2 kg äpplen, låt skal och busar vara kvar.

Tillsätt 1 liter vatten och låt koka cirka 30 minuter. 

Häll koket i saftsil och låt rinna ner i 30 minuter.

Tillsätt 4 dl socker per liter avrunnen saft.

Koka upp saften på låg värme i 10 minuter.

Häll upp i rena kärl och frys in.

Man kan också tillsätta natriumbensoat om man vill spara saften i kylskåp.

Lycka till!