Lavendel.

Så var vi hemma igen efter några fantastiska dagar i Göteborg. Förutom ett besök på Liseberg så var vi ute i skärgården och åkte båt, åt räkmackor (så klart) och hittade några fina strandhugg.

Och det underbara vädret fortsätter!

Idag har jag klippt lavendeln som har blommat över. Jag hoppas på en andra blomning. Blommorna som jag klippt bort samlar jag i små fina buketter så att jag kan njuta av doften långt in på vintern.

Bildregn.

Lite bloggtorka är det från mitt håll just nu... Full fart är det på oss i semestertider! Vi njuter av sol och bad, god mat, vänner och båtliv.

Här kommer ett bildregn från några härliga dagar på norra Öland.

På lördag bär det av till västkusten och Göteborg. Det blir vårt sista stopp denna semester sedan varvar vi ner på hemmaplan de sista dagarna på semestern.

Båt.

Här njuter vi av lata dagar i solen. Det har blivit en hel del turer med båten och det är så himla härligt tycker hela familjen. Vi har varit på några olika öar och en dag lade vi oss på svaj utanför Ölands kust.

Imorgon bär det av till norra Öland med svärisarnas husbil. En underbar del av Öland dit vi tar en tur varje år och besöker bl.a. Byrum, Byxelkrok och Böda.

Semester.

Nu börjar semestern, så härligt! Och nu lovar de värmebölja, yippiiiee!

Idag har vi mest pysslat hemma i trägården och så blev det en sväng till Blomsterlandet för att köpa på mig lite mer växter och fröer. Så nu har vi sått salladslök, planterat lammborstgräs och kaprifol som jag hoppas ska dofta ljuvligt så småningom.

 



Soppa.

Soppa är ju en favorit här hemma och nu när det är regn och rusk ute så passar det bra med en god soppa. Denna tomatsoppa med pestodressade räkor är riktigt god och smakrik. Här kommer receptet!

Koka 140 g pasta enligt anvisning

·         Finhacka 1 gul lök och 2 vitlöksklyftor

·         Stek löken i lite olja i en stekgryta 2-3 minuter. Tilssätt 2 msk tomatpuré och stek ytterligare 1 minut.

·         Rör ner 2 burkar konserverade cocktailtomater, 5 dl vatten, 2 tärningar kycklingbuljong. Låt sjuda 8-10 minuter.

·         Blanda 400 gr räkor med 1 msk pesto i en skål.

·         Tillsätt ¾ förpackning färskost i soppan och mixa slät med en stavmixer. Smaka av med salt och peppar.

·         Servera soppan med kokt pasta, pestodressade räkor och ett gott knäckebröd.